Limburgse vlaaien
- Hou me op de hoogte
- Na deze opleiding ontvang je een diploma, getuigschrift of certificaat
In detail
Toeristen die ons gastvrij Limburg bezoeken kunnen er niet omheen, en bij ons wekelijks bezoek aan onze (groot)ouders of familie komt het steevast op tafel. De Limburgse vlaai, erkend als beschermde geografische aanduiding, heerlijk met een tasje koffie, kan je na deze opleiding supervers uit je oven opdienen.
Voor opleidingen in de sector horeca & voeding kan je annuleren tot 7 dagen vóór de startdatum. Nadien is geen terugbetaling mogelijk, noch voor het inschrijvingsgeld, noch voor de grondstoffen (zie Algemene voorwaarden | SyntraPXL).
Horecaondernemers en hun medewerkers, Iedere (aankomende) voedingsprofessional die verse Limburgse vlaai wil leren bakken volgens de criteria van de BGA. Er is geen specifieke voorkennis vereist.
Programma
Ontdek het volledige programma in detail
Specifiek op maat van jouw bedrijf? Vragen over deze opleiding?Limburgse vlaaien zijn erkend als een beschermde geografische aanduiding en moeten aan een aantal criteria voldoen.
- de samenstelling moet bestaan uit een bodem uit gistdeeg, een vulling die meegebakken wordt, en eventueel een toplaag
- de diameter moet minimum 10cm en maximum 30cm doorsnede zijn
- de bodem heeft een dikte van maximaal 1cm
- ook is er een minimum gewicht in zijn geheel volgens diameter vastgelegd
Elke les bak je minstens 2 authentieke Limburgse vlaaien.
De inhoud van het programma kan bestaan uit:
- vlaaien met fruitvulling
- vlaaien met rijst- of griesmeelvulling
- vlaaien met crème- of puddingvulling
- kaasvlaai
- suikervlaai
Prijssamenstelling per jaar of deel
Kmo-portefeuille
Thema: Beroepsspecifieke competentie - KnelpuntberoepDe kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 30% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Lees hier hoe de KMO-portefeuille in zijn werk gaat.
- MO* € 168.60
- KO** € 147.52
Netto verschuldigd bedrag voor:
* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen
Heb je nog een vraag?
Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.
Lesmomenten
- Kmo-portefeuille
- Kmo-portefeuille