Opleidingen

Een wereld van smaak, geur en traditie – verpakt in één koekje. In deze heerlijke opleiding verken je het brede en geurige universum van koekjes, van de eenvoudige klassieker tot het gekruide erfgoed van de speculaas. Je leert hoe je met precisie, passie en creativiteit een waaier aan koeken bereidt die smaken naar méér.

Heb jij je ooit gewaagd aan het creëren van de perfecte paté, rijk aan smaak en heerlijk smeuïg? Worstelde je met de subtiele nuances van kruiden, de techniek van het malen en het juiste bakprocedé? Twijfel dan niet langer en volg onze unieke en korte opleiding 'Paté maken'.

Na deze workshops til je de lekkere kleine gerechtjes die dranken begeleiden, naar een hoger niveau. Beer- of wijnpairing hebben geen geheimen meer voor jou.

Laat je culinaire creativiteit bloeien en word een meester in de kunst van het bakken, van heerlijke cakes tot verfijnde biscuit-taarten.

Pralines, truffels, suikergoed, taarten, gebak en ijsbereidingen, ... Lekkerrrr! Trek om ze zelf te leren maken? Wil je aan de slag bij een chocoladezaak, patisserie of ijssalon? Of droom je ervan om zelf een zaak te openen in deze zoete lekkernijen? Lees dan zeker even verder.

Ontdek de rijke geschiedenis en diverse smaken van whisky in deze toegankelijke opleiding voor nieuwsgierige fijnproevers.

Een diepduik in de wereld van rum: van tropisch suikerrietveld tot een glas vol karakter.

Leer alles over de edelste Franse brandewijn in deze smaakvolle introductie tot cognac.

De heerlijke geur van koffiekoeken die vers uit de oven komen. Wie kan er aan weerstaan?

Het ideale deegrecept, de finesses van de afwerking en een perfect gebakken bodem zoals het hoort. In één week tijd leer je de perfecte pizza bakken volgens de regels van de kunst. Hiervoor laten wij speciaal de Italiaanse meesterpizzabakker Massimo Quondamatteo overvliegen uit Italië. Hij wordt bijgestaan door een pizzameester van eigen bodem, Aroldo Lacomelli.