Beroepsopleiding

Chocolatier

€ 880 incl.

€ 756.51 excl. BTW

Inschrijven

Beroepsopleiding

Ook beschikbaar als

Voltijdse dagopleiding

Chocolatier

België is wereldwijd bekend voor haar ambachtelijk chocoladewerk en overheerlijk patisserie. Dagelijks laten duizenden toeristen zich door deze lekkernijen verleiden. Ook wij zijn echte smulpapen die elk weekend deze zoete hapjes zowel in horeca- als kleinhandelszaken kopen. Wil jij aan de slag als ambachtelijk chocolatier en zelf pralines, pâtes de fruits, likeurkersen… leren maken? Lees dan snel verder.

€ 880 incl.

€ 756.51 excl. BTW Meer info over de prijssamenstelling

Eigenschappen

Onze klanten geven ons »

Hou me op de hoogte
Na deze opleiding ontvang je een diploma, getuigschrift of certificaat

Hou me op de hoogte van nieuwe startdata

Eigenschappen

Onze klanten geven ons »

Hou me op de hoogte
Na deze opleiding ontvang je een diploma, getuigschrift of certificaat

In detail

De intensieve opleiding chocolatier heeft het doel om chocoladebewerkers te vormen die zullen voldoen aan de hoge eisen van hun cliënteel.

Extra info
Voor wie?

Praktijkmateriaal & werkkledij

Persoonlijke kleine werkmaterialen dien je zelf te voorzien. Tijdens de eerste les geeft de docent advies over kwalitatief materiaal en mogelijke aankoopadressen.

Voor de praktijklessen werk je in professionele werkkledij. Hiervoor kan je via onze vaste partner een kledingpakket bestellen dat afgestemd is op de opleiding en de praktijkomgeving. Voor de start van de opleiding ontvang je alle praktische informatie over het kledingpakket, de pasmaten en het bestellen.

Iedereen die aan de slag wil als chocolatier.

Programma

Ontdek het volledige programma in detail

Specifiek op maat van jouw bedrijf? Vragen over deze opleiding?

Het modulaire traject leidt je op tot het zelfstandige beroep als chocolatier. De chocoladebewerker zet grond- en hulpstoffen (zoals cacaoboter, cacaomassa,suiker en eventueel melk) om naar verschillende vormen van chocoladeproducten. Het gehele productieproces gebeurt op een ambachtelijke, efficiënte en vaktechnische manier. Vóór, tijdens en na de bereiding houdt de chocolatier rekening met hygiëne, veiligheid en bewaartechnieken voor het product. Ten slotte moet hij zijn ambachtelijk bedrijf runnen onder meer op het gebied van administratie, marketing en personeelsbeleid. De opleiding is opgesplitst in verschillende modules:

1ste jaar:

Basis chocolade (32u)
Basis hygiëne en veiligheid (25u)
Eenvoudige pralines (40u)
Stuk- en holgoed (28u)

2de jaar:

Verfijnde pralines (40u)
Gespecialiseerde chocoladeproducten (36u)
De chocolatier als ondernemer (32u)
Chocoladekunst (36u)

Eindproef praktijk Chocolatier

In het tweede jaar zal je gedurende enkele weken 2 dagen les hebben.

Prijssamenstelling per jaar of deel

Inschrijvingsprijs

€ 520.66 excl. BTW

€ 630.00 incl.

+ Grondstoffen

€ 235.85 excl. BTW

€ 250.00 incl.

Totaalprijs incl. kosten

€ 756.51 excl. BTW

€ 880.00 incl.

Extra kosten (zie extra info)

€ 260.00 incl.

Besparingen

Bespaar dankzij opleidingscheques elk jaar vanaf september tot 250 euro (*) bij SyntraPXL. Meer informatie over opleidingscheques.

Deze opleiding komt in aanmerking voor Vlaams opleidingsverlof. Meer info & voorwaarden.

Digitale opleidingscheques

Je kan opleidingscheques aanvragen voor deze opleiding. Hiervoor heb je volgende gegevens nodig. De aanvraag gebeurt via het WSE-loket

ODB-nummer: ODB-Z00572
Officiële opleidingsnaam : Chocolatier ODB-Z00572
Opleidingsverstrekker: Agentschap Innoveren en Ondernemen

Kmo-portefeuille

Thema: Beroepsspecifieke competentie - Knelpuntberoep

De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 30% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Lees hier hoe de KMO-portefeuille in zijn werk gaat.