• Opleidingen
  • Praktische informatie
  • Over SyntraPXL
Onze campussen

Chocolatier Jolien hoort sinds dit jaar bij de beste van België

1 year 6 months geleden

Chocolatier Jolien Delvaux, ex-cursist SyntraPXL, heeft erkenning gekregen in de Gault&Millau en blijft haar palet van chocoladesmaken vernieuwen. In een tijdsbestek van slechts vier jaar heeft Jolien in Aarschot naam gemaakt met haar atelier, Atelier Delvaux. Dit atelier hoort nu bij de beste chocolatiers van België en heeft een welverdiende plek in de Gault&Millau.

chocolatier

De erkenning door Gault&Millau kwam sneller dan verwacht. Deze gids staat bekend als een toonaangevende autoriteit in de culinaire wereld, vergelijkbaar met de Michelin-gids. Met deze erkenning op zak is het team van Atelier Delvaux gemotiveerd om zichzelf constant te overtreffen en hun vakmanschap verder te verfijnen.

Jolien heeft een rijke achtergrond in de horeca. Na haar opleiding aan de hotelschool in Herk-de-Stad specialiseerde ze zich verder in chocoladebewerking bij SyntraPXL in Hasselt. Na haar studies besloot ze direct als zelfstandige aan de slag te gaan in de wereld van chocolade. Het proces van chocolade maken is tijdsintensief en vergt veel precisie, maar de passie en toewijding van Jolien hebben haar door de jaren heen gedreven.

Eén van Jolien's talenten is haar vermogen om unieke smaakcombinaties te creëren. Ze experimenteert graag met een mix van traditionele en vernieuwende smaken, en laat zich inspireren door culinaire ervaringen en seizoensgebonden ingrediënten. Bovenkant formulier

Bij SyntraPXL zijn we alvast trots op Jolien en kijken we uit naar wat de toekomst voor haar en haar chocolade-atelier brengt.

Smelt jij voor job als chocolatier?

In de intensieve opleiding chocolatier vertrek je van grond- en hulpstoffen (zoals cacaoboter, cacaomassa, suiker en eventueel melk) en leer je verschillende vormen van chocoladeproducten maken. Het gehele productieproces gebeurt op een ambachtelijke, efficiënte en vaktechnische manier. Op het einde van de opleiding kan jij starten als chocolatier. 

Bekijk hier de avondopleiding

Ik ben akkoord met de algemene voorwaarden 

 

SyntraPXL Blog

Blijf op de hoogte van nieuws en events bij SyntraPXL

lenteschoonmaak 8 tips
Artikel

Lenteschoonmaak? Deze opleidingen pakken het grondig aan!

De zon laat zich wat vaker zien, de paasvakantie geeft ademruimte en plots krijg je zin om de boel aan te pakken. Dat is het lenteschoonmaakgevoel: opruimen, afstoffen en herbeginnen. Niet alleen in huis, maar ook in je tuin, je auto, je mailbox of je hoofd.

Bij SyntraPXL vind je 8 opleidingen die je daarbij helpen. Praktisch, verfrissend én net op tijd voor een energieke start richting de zomer.

Nieuws

Ai, mijn knie! De 3 meest voorkomende voetbalblessures

Voetbal. De geur van vers gemaaid gras, de adrenaline van een perfecte pass, de roep van de coach aan de zijlijn … Maar ook: “kràk!”, een misstap, een rare draai, en daar lig je. Blessures horen erbij, zeggen ze. Maar wat als we daar nét iets slimmer mee omgaan?

Artikel

Verwenmomenten in Hogevijf: Een win-win ervaring voor bewoners én cursisten

In een zonnige zithoek van Hogevijf, een zorgcentrum in Hasselt, laat een bewoner haar handen ontspannen rusten in die van een beautycursist van SyntraPXL. Terwijl zachte handcrème wordt aangebracht, ontstaat er een spontaan gesprek. Het is een moment van aandacht en zorg, en die kleine gebaren maken een groot verschil.