Opleidingen

Leer alles over de edelste Franse brandewijn in deze smaakvolle introductie tot cognac.

Ontdek de pure smaken van Puglia in drie heerlijke kooklessen onder begeleiding van Ornella De Palma, een Italiaanse chef met roots in het hart van Zuid-Italië. Leer authentieke gerechten bereiden en proef de échte cucina van la nonna!

Leer zelf authentieke verse pasta maken — Heerlijke gnocchi en traditionele tagliatelle — onder de begeleiding van Ornella De Palma, specialist in pure Italiaanse keuken.

De heerlijke geur van koffiekoeken die vers uit de oven komen. Wie kan er aan weerstaan?

Til je grill-skills naar een hoger niveau met de perfecte combinatie van sous-vide en grill. Leer ingrediënten eerst vacuümgaren voor maximale smaak, sappigheid en controle, en werk ze daarna af op de grill voor die onweerstaanbare korst, geur en beleving.

Sferificatie, gelleren, emulgeren, ... wat? Hier leer je door moderne kooktechnieken die uit de wetenschap geplukt werden texturen in je gerechten te brengen.

Wil je leren koken als een pro? Neem een vliegende start in deze praktijkgerichte basisopleiding. 

Ontdek de kunst van het maken van verfrissende mocktails en verrukkelijke homemade lemonades.

Gebeten door de passie van het distilleren? Wil je zelf jenever, whisky, cognac, eau de vie en nog zo veel andere geestrijke dranken kunnen distilleren en commercialiseren?

Volg dan de unieke opleiding tot distillateur bij SYNTRA op de campus in Hasselt en leer hoe je allerlei dranken kunt distilleren.

Onze Limburgse trots, de vlaai! Hier leer je ze zelf bakken volgens de regels van de kunst.