Opleidingen

Deze opleiding neemt je mee op een culinaire trip naar het hart van de Middellandse Zee en brengt je de smaken en aroma's van de regio bij. 

Welkom in de betoverende wereld van mixology, waar wetenschap, kunst en smaak samenkomen om de meest verfijnde en verrassende drankcreaties te creëren.

Ontdek hoeveel lekkers de natuur te bieden heeft! Tijdens deze praktische cursus leer je veilig en respectvol wildplukken in je eigen tuin, in bermen en in het veld — inclusief heerlijke bereidingen met je eigen oogst.

Leer hoe je met de juiste melktextuur, schenktechniek en controle mooie patronen creëert in het kopje. De perfecte vervolgopleiding voor wie techniek en presentatie wil combineren.

Duik in de boeiende wereld van gezonde gefermenteerde dranken en ontdek de kunst van het creëren van verfrissende en smaakvolle opties die de liefhebbers zeker zullen bekoren!

Ben je gepassioneerd door ambachtelijke dranken en wil je meer leren over het distilleren van granen? Ontdek de geheimen van graandistillatie en word een meester in de kunst van het stoken!

In Japan maken ze er een uitgebreide spirituele ceremonie van, terwijl de Russen zich rond de samowar scharen om gezellig bij te praten. De Britse lady's kunnen niet zonder hun afternoon-tea, daar waar in Marokko het thee schenken hoofdzakelijk een mannenzaak is.

Zoetekauwen opgelet! Wil jij aan de slag om de heerlijkste patisserie te bereiden?  

Vuur leren beheersen? Je gasten overdonderen met je hoogstaande barbecue-skills? In deze opleiding maken we van jou een échte grillmaster!

Ontdek de geheimen achter het maken van heerlijke, handgemaakte chocolade, vanaf de cacaoboon tot de uiteindelijke reep.