Opleidingen

Duik in de wereld van winterbarbecues en ontdek hoe je je BBQ het hele jaar door kan gebruiken!

Stap in de wereld van meesterlijke vleesbereidingen voor de BBQ en ontketen de smaakvolle mogelijkheden van homemade BBQ-vlees!

Vuur leren beheersen? Je gasten overdonderen met je hoogstaande barbecue-skills? In deze opleiding maken we van jou een échte grillmaster!

Pensen en balkenbrij zijn traditionele gerechten uit de Belgische en Nederlandse keuken. Zij worden vaak geassocieerd met de herfst- en wintermaanden. Tijdens deze korte opleiding ontrafel je alle geheimen van het maken van deze typische streekgerechten.

Gelatine heeft zijn weg gevonden in heel wat voedingsproducten: denk aan snoepjes (gummybeertjes, drop, ...), nagerechten (gelatinepudding), bakkerij- en vleesbereidingen. In de slagerij denken we dan meteen aan onze populaire kipkap.

Worsten, ze zijn in alle smaken en kleuren te verkrijgen, maar wat je zelf doet doe je beter!

Deze opleiding neemt je mee op een culinaire trip naar het hart van de Middellandse Zee en brengt je de smaken en aroma's van de regio bij. 

Een kermisbezoek is niet compleet zonder de bijhorende zoete lekkernijen.

In deze praktische workshops maak je die om vingers en duimen bij af te likken.

Heb jij je ooit gewaagd aan het creëren van de perfecte paté, rijk aan smaak en heerlijk smeuïg? Worstelde je met de subtiele nuances van kruiden, de techniek van het malen en het juiste bakprocedé? Twijfel dan niet langer en volg onze unieke en korte opleiding 'Paté maken'.

Kruiden, kleuren, geurige stoom en sissende pannen... Smaakexplosies van straat tot bord!